Receita Fit: Tomates recheados com creme de couve flor e frango.

Meninas, esses dias descobri um Instagram com imagens lindas e receitas melhores ainda, a Babi conta no @saudavelcomcaradejaca sua rotina saudável de uma dieta com baixo teor de glúten e lactose, além da ingestão de proteínas.

Como eu resolvi mudar minha alimentação em função do Instagram dela, porque ela faz coisas gostosas (doce e salgado!) e faz tudo parecer muito fácil, decidi também colocar essa Tag nova de Receitas Fit para quem quiser mudar a alimentação também e não souber por onde começar.

Escolhi a primeira receita salgada, linda e muito gostosa. Tomates recheados com creme de couve flor e frango, dá pra adaptar bem a receita também com creme de brócolis, cottage free lac, atum e mais.

INGREDIENTES:

• 10 tomates médios. 
• 1/2 peito de frango.
• 450g de couve flor (4 xíc. mais ou menos).
• Temperos a gosto (ela usou tempero pronto para vinagrete que é feito de salsa, cebola desidratada, orégano, pimenta do reino, pimentão verde e vermelho desidratado).
• 1 copo de requeijão zero (ou 1 copo de iogurte desnatado).

MODO DE PREPARO:

• Cozinhe ou grelhe o peito de frango já temperado e quando estiver pronto passe ele no processador para desfiar. Reserve. 
• Leve ao fogo a couve flor em uma panela com água e deixe cozinhar. Quando estiver cozida, passe também no processador, mas escorra bem antes. 
• Em um recipiente misture o frango desfiado, a couve flor triturada, o requeijão zero (ou o iogurte desnatado) e os temperos, acrescentando sal a gosto. Reserve para rechear. 
• Abra os tomates com o auxílio de uma faca, retirando a "tampa" dele, todo o miolo e as sementes. Recheie os tomates com o creme reservado, salpique orégano por eles. 
• Em uma forma forrada com papel manteiga leve ao forno pré aquecido a 250 graus de 25 a 30 min. Sirva em seguida. Acompanhado de salada de folhas verdes fica uma delícia 

Babi, obrigada por ceder as receitas e imagens.
Espero que gostem da nova tag e das delícias que mais parecem gordices, rs! ;)

Confira mais receitas em: http://instagram.com/saudavelcomcaradejaca